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西兰花糖尿病人能吃吗,糖尿病人吃西兰花有哪些好处?

糖尿病人在饮食上虽然有诸多的禁忌,但是其实有很多食物只要吃法正确,对糖尿病的恢复还是有帮助的,那么西兰花糖尿病人能吃吗?

西兰花糖尿病人能吃吗

能吃。西兰花营养元素丰富,尤其是维生素种类齐全,叶酸含量丰富,而且属于高纤维蔬菜,能够有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

糖尿病人吃西兰花的好处

西兰花与花菜的作用基本相同,但西兰花中所含的胡萝卜素含量更高一些。

西兰花富含纤维质,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收速度,可以起到减低血糖的作用。

西兰花中含有的铬能帮助糖尿病患者提高胰岛素的敏感性,对糖尿病有很好的防治作用。

西兰花的食疗功效

中医认为,西兰花的营养成分比花菜的营养更全面,具有润肺,止咳,开嗓,润喉等功效,经常食用西兰花可以增强机体肝脏解毒能力,提高免疫力;此外,花菜中所含的硫葡萄糖苷还有抗癌功效。

糖尿病人怎么吃西兰花好

取西兰花,花菜各100克,食用油,葱末,姜末,蒜末,食盐,鸡精,淀粉各适量。

将西兰花和花菜洗净,切成小朵,分别用沸水焯一下捞出,锅中放油,爆香葱,姜,蒜后,放入西兰花和花菜煸炒片刻,放食盐,鸡精调味,再用淀粉勾薄芡即可。

西兰花和花菜一同炒食有降糖,润肺,增强机体免疫力的功效。

糖尿病人在饮食上虽然有诸多的禁忌,但是其实有很多食物只要吃法正确,对糖尿病的恢复还是有帮助的,那么西兰花糖尿病人能吃吗?

糖尿病人吃西兰花要注意什么

1、西兰花适宜煸炒,煸炒前应该先用沸水焯一下,不但口感好,而且能最大限度保留营养成分,但不宜煮的过软,吃的时候应该多嚼几下,有利于消化和吸收营养。

2、西兰花富含钾,少尿或无尿患者应该较少钾的摄入,所以不宜食用。

3、西兰花的嘌呤含量比较高,痛风患者应该少吃。

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