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莴笋皮怎么做好吃 莴笋皮的作用

莴笋大家是不是都吃过啊?你们吃莴笋时,是不是都把莴笋皮削下来扔掉了呢?这么做其实是很浪费的,莴笋皮也有很大的利用空间,可以供人类食用,而且对人类身体有多种好处。如果你们没有吃过莴笋皮,可以和我一起去学学莴笋皮怎么做好吃,同时也能了解到莴笋皮的作用有哪些。

莴笋皮怎么做好吃 莴笋皮的作用

莴笋皮怎么做好吃

1、把莴笋皮制成香脆莴笋皮特别好吃,制作时需要准备莴笋皮四百克,食用油、剁椒以及盐和蒜末等调味料各适量,另外还要准备少量的姜末和鸡精。

2、把莴笋皮取下来以后,切成细丝,然后把它放在小盆中加入淘米水或者淡盐水进行浸泡,泡制四五个小时以后取出,这样能把莴笋皮的涩味去掉。

3、把锅中放油加热后把姜末蒜末放入炒香,然后放入处理好的莴笋处快炒,炒匀以后加入一勺剁椒,再加入少量的食用盐,炒到莴笋皮变软马上出锅装盘就可以。

莴笋皮的作用

莴笋皮的作用与莴笋十分相近,它能消积下气促进消化,人们食用它以后能加快体内消化酶的分泌,对消化不良和食少腹胀有良好的治疗功效,另外莴笋皮还能利尿也能通乳,经常食用还能减肥,也能预防癌症和心脑血管疾病的发生。

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